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金山农民画,是金山的特产之一,是金山人民的智慧结晶。金山农民画发源于民间艺术传统。1974年始,冲破了传统绘画的框子和极左思潮的束缚。先后集中数以百计农民画作者的智慧,经过反复艺术实践,不断认识、深化,1977年逐渐形成风格,并开始步入艺坛,得到了国内外专家学者的肯定和群众的喜爱。
金山陶器,也很有名,金山陶艺研究所吸取金山境内发掘出土的5000年前的良渚文化黑陶器皿典型造型,选用朱泾黑泥,利用传统的手工拉坯制作技术,开发研制成功了“黑如漆、明如镜、坚如磐、硬如瓷”的金山黑陶。金山黑陶造型各异,古朴典雅,以其“如铁之质、似玉之润”的艺术魅力,深受中外专家青睐。沪上著名画家和考古专家认为金山黑陶以质取胜,富有现代审美情趣,是“上海开埠文化的一大贡献”,被上海市人民政府选为出访国外的礼品。
廊下印子糕,有2种做法,一种是有方格的,一种是无方格的,方方正正25块,糯米加白糖加水作成糕粉(经验丰富的农家妇女懂得如何才是适当的湿度),有些家里会放猪油夹沙或豆沙等在糕里。当然,这样的印子糕只能在农家的中式灶头上蒸熟。每年过年的时候家家做的。
廊下青团,在油菜花烂漫的时节,也是制作青团的最佳时节。采摘2.5公斤左右的新鲜油菜叶子,煮熟。取少许白石灰,放入煮熟的油菜叶子,洗净后放入糯米粉拌匀后,放豆沙等馅,做出来的青团清香回味。
廊下打莲湘,廊下是金山打莲湘的发源地。早在民国24年(1935年)廊下沓里村(现在的勇敢6组)就已成立由10余人组成的莲湘队,至今已传承五代。打莲湘也叫打莲厢,霸王鞭等。解放前,农民遇上灾年外出逃荒,常利用这种歌舞形式作为讨饭谋生的工具,解放后,内容有了新的改革和发展,昔日以打莲湘讨饭卖艺为生的人们又打起莲湘唱起了对新生活的赞歌。
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